Bacalhau à brás

Bacalhau à brás. Lele Sorribas. 2011

El bacalhau à brás o bacalao dorado es uno de los platos más conocidos de los cientos de recetas de bacalao que se preparan en Portugal.
Es un plato sabroso y sencillo.
Se necesitan huevos, bacalao desmigado, patatas paja (patatas fritas en palitos finos) y perejil, también se le puede añadir cebolla picada muy finita.
Se pasa el bacalao por la sartén, se le añaden las patatas, se mezcla bien y se aparta del fuego. Se le añade el huevo batido, se mezcla todo y se le espolvorea el perejil.
¡Listo!
¡A comer!
P.D. La Super Bock es opcional (o no).
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